ベトナム生活

 あけまして　おめでとうございます！

さてさて　毎日のように何かが壊れるここベトナムですが
元旦から　電気がショート　お昼は２階の電気使えず・・・
直したはずの　噴水と化した水道の配管　また噴水

直しに来る人も　１５分で来ると言っても
３０分〜１時間後にしか来ない！イライライライラ
ひどい時は来ないことも！

して　最近では何かあると１０件直しに来てーと電話し
最初に来たところから　値段交渉して　OKなら仕事してもらう
ことにしています。
もちろん後から来る人には　お断りするのですが
ベトナムの方々怒らないんです
私なら呼んどいてそれはないだろ！って怒りそうなのに
はいはーい　またねー＾＾/見たいな感じで帰って行くんです

そして　値段もバラバラ　何が高くて何が安いのかさっぱり分からん
業者が５０万ドンといえば２０万ドンにしろ！と始めて
大体３０〜４０万ドンになるようには心がけていますが
最初を高く言われたらお手上げですもんね！
従業員にも聞くがみんなテキトーな答えだし・・・
ほかのお店どうやっているんだろ？

新メニュー

中落ちカルビ　１１０，０００vnd
骨と骨の間にあるお肉ですので
うまみがぎっしり詰まっています！


ホーチミン名物　ヤギのおっぱい焼肉　６８，０００vnd
富士山溶岩石で焼くと　うまし！

今月から土・日は１１：００〜２２：３０
間の休み無しで営業いたいます！

★今月のイベント★　
お昼のランチポイント２倍デー

お昼のランチをお召し上がりのお客様に
ポイントカードをお渡ししています
ためて　塩タン・ロース・骨付きカルビをゲットしよう！

★今年もテトは休まず営業します★
お店の都合で限定メニューとなったり
１階だけの営業となるかもしれませんが
今年も営業します！！！
どうぞ　よろしくお願いします

 今年も残すところ　後数時間となり
つくづく１年って早いなーと
確か今日　ベトナムでも花火が上がる
といっていたので　行ってみようかな

大晦日である　今日、朝起きて
台所に行こうと　階段を下りていくと
今までに聞いたことの無い
機械の音が聞こえてくる
昨日に引き続き　いやな予感が・・・

え〜　台所が池のように　そして配管の壊れたところから
上に勢いよく水が飛び出しているので
公園にある小さな噴水のようである

今までに聞いたことが無い音は
この　池と化した中に浸かってしまった
屋上まで水をあげる水道の機械が
必死に動いている音でした

毎日のように　何かが起きる
ここベトナム

きっと　来年はいい年になるはず
そう願い　今年最後の仕事をがんばってきます！！！

 こんばんは！

今月２５日　いろいろありましたが
何とか１年　無事に続けることができました
皆様方には本当に感謝いたしております
ありがとうございました

ブログの方はまったく更新していなかったが
これからは少しずつ書いていきますねー

それでは最近の出来事！！！！！

２３日　久しぶりに昼間、外へ出る（ほぼ１日中お店の中なんです・・・）
バイクを運転していたら前のバイクがありえないところでエンスト→急ブレーキ
→もちろんぶつかる→バイクのカウル？カバー？呼び方わかんね　とりあえず壊れる
→足をつく→バスが足の上を通る？？？→頭パニック→
エンストしたおばちゃんエンジンかけ去ってしまう→だんだん痛くなる→
足の小指がはれ上がり紫色に・・・

夕方　病院に行きレントゲン見たら
骨が見事に砕かれてました＾＾
靴履かないと仕事にならないし
履くと痛いし・・・
今も痛いんですがだましだましなんとか仕事してます

３０日　朝シャワーを浴びていると
プラスチックが燃えたような　ツンとした臭いがしてきた
扉を開けると　部屋の中が霧っぽい感じになっている
するとシャワーの給湯器がストップし　同時に部屋の電気が消える
よく見ると部屋の隅の電気のコンセントから炎が・・・
またまた頭がパニックに→なぜか暗闇で消火活動しないでパンツを探す→
パンツを穿く→何を使って火を消そうか考える→考え付かない→
眺める→自然に消える・・・
いや、本当に人間　いざという時何にもできないんだなと
つくづく思いました

夜は夜で１階の電気が壊れ停電に・・・
直しに来る人はなかなか来ないし
結局直ったのは２０：００過ぎ
とんだ１日でした

１２月１５日
今日から２階の内装工事が始まる
１度張った壁紙を取るのだがかなり大変そうです

ちなみに右側に移っているこの２階の扉ですが
両手を使い力を入れないと開けたり閉めたりすることができない
すごーい厄介な扉でした
もちろんすべて取り換えました

１２月１６日
お店のメインでもある
富士山の溶岩石焼き肉なので
溶岩石がないことには始まらない

１０月中旬には日本から送り１１月中旬には着いたと報告を受けました
しかし　日本から富士山の溶岩石をベトナムに送るということ自体
初めてらしく　書類がハノイにいったりとなかなか申請許可が下りない
オープンも近いのにかなり焦る　そんな中やっと申請が降りたと
電話がありました
朝一番で役所に行くとここではない違うところに行けと
そしてそこに行くとエラーい人がいろいろ文句を言ってくる
もちろん賄賂が欲しいのだがなぜか受け渡しの代理人
賄賂を払わない　眼で合図するが無視するのです
オープン日も近いし２０万ドンぐらいで済むならと思ったのに・・・
結局帰らされ　翌日トゥードックの港まで
書類をもらいに行かないといけなくなる

１２月１７日
朝からトゥードックの港まで行き書類にサインしようとするが
申告値段が安すぎると言われ賄賂を要求される
受け渡しの代理人に払わせ昼過ぎに帰りました
これで無事明日着く予定です
と　思ったら夜電話がありまただめらしいと
６００００００VND（３万ぐらい）払わないといけないらしい

１２月１８日
朝　何もなかったように溶岩石がお店に届く？？？

１２月１９日
朝７時というのに扉をたたく人がいる
何しに来たのかというと内装業者で今日は早く始めると
正直　いま２社内装業者がいて誰がいるのかさっぱり分からず
中に入れたら　３人の内２人が仕事をしないで私に話しかけてくる
残りの１人は上にあがって行ってしまった
ただなかなか下りてこないしどうも怪しいと思い
上にあがっていくと下にいる１人が大きな咳ばらいをした

すると３階から男が降りてくる
３階は私の部屋と倉庫しかないのであわてて部屋を見ると
部屋の中に干してある洗濯物が揺れているんです
下まで行き呼びとめたが逃げられてしまいました
これといって取られたものはなかったのでよかったが
これからは気を付けないと

１２月２４日
すべてのものが完成する
内装も終わり　綺麗なテーブルもそろい
いよいよ明日がオープンです
どうなることやら

１２月２５日
オープン当日　クリスマスという理由で豚肉のモツがきません？？？
知り合いの方たちが来てくれるのだがオペレーションはぐちゃぐちゃ
何ともならない
そして肝心のダクトが壊れ動かないので煙だらけ
本当に来ていただいた皆様　ご迷惑おかけしました




すべて解体するところから始まる



ここが全改装の２階　２週間で作ってもらいました

そしてこれが溶岩石焼き肉

約３カ月かかり完成しました
今思い返してもなんか胸が熱くなるものがあります
うまくいかなくてイライラしたり　
正直ベトナムの習慣というものがなかなか理解できませんでした
今でも理解できないことだらけだが
何とかやっています＾＾

それにしても最後に助けていただいた
ドリームカムアジアの方々
本当にありがとうございました
２週間ほどで何とか形にしていただき
オープンすることができました
感謝しています

次回からはオープン後を書いていきますね！

１２月１日
１２月だというのに相変わらず内装は進んでいない
まさか１２月中も無理なのか？？？


１２月３日
入口の扉が完成する
お店らしくなってきました＾＾

１２月４日
２階は座敷で横壁は半分壁紙をはり
下半分が木材を張り付け床はフローリングといった感じです
その木材部分を内装業者が機械を使い塗装することになったのだが
すごく汚い
まだらになっているのに完成したと言ってくる
注意するといやいやまだきれいになると言い
何度も塗りなおしたが
結局これ以上きれいにならないことが今日わかりました

それと壁紙も木材への塗装がかかったり
手あかなどとにかく新品とは思えないほど汚い状態です
これも注意すると
きれいになるから大丈夫と言い張っていたが
この塗装をとるため
またもや　ガソリンを使い拭きだし
今度は白い壁紙が溶けて　黒くなっている
気がついて止めた時にはもうほとんど終わっている状態でした
新品で買って渡したのだから
新品にして返せと言うと工事で汚れるのは当たり前だといいはる
終いには　はげた黒い部分に白いペンキを塗りだし
どうだきれいになっただろと言ってくる
壁紙の意味は？それにしても行動が全く読めない

１２月１３日にオープンしようとしていたが
さすがにこのひどい状態ではダメだと判断し
２階の内装すべてやり直すことを決める

新しい内装業者は日本の会社に頼みました
すごい高いのかと思いきや
そんなに変わんないんです
それと　工期も確実に守ると思うし
今思えば　安く仕上げたいと思い
ベトナムローカルの業者に頼んでしまったが
気がつけばオープン予定日からもうすぐ１カ月がたとうとしている
それも　１階部分はまだ終わりそうにないし
トータルすれば確実に日本の会社に頼んだ方が安いと思います

１２月１３日
椅子とソファーを１か月以上前に注文し
２週間ですべてそろえると言っていたのだが
やっと今日　持ってくる
ソファーはまー何とかＯＫを出したが
テーブルはかなりひどい
家庭によくある角に付いた足だと
お客様が座られるときに足があたると思ったので
なるべくテーブルの中に入れ支えるようにと注文しました
少し不安定にはなるがそこはうまく設計してくれるものだと・・・

席を立つときにテーブルに手をつき立とうとすると
テーブルがひっくり返るんです
それと　テーブルの真ん中あたりを押すときしむんです
それも軽い力で
それと　新しいはずなのに木が割れているんです　亀裂が入っているんです
オープンも迫っているしそれを知っているので業者は強気だし
テキトーにしか直さないし・・・
日本の内装業者に相談したら
ほっといてもかってに割れる
かなり悪い木を使っているからと・・・

して　テーブル一式すべて日本の内装業者に
作ってもらうことに
それも　クリスマスには間に合わせてくれるとのこと

テーブル業者にすべていらないし支払いもしないから
すべて持って帰るように言うと
警察を連れてくるとかヤクザを連れてくると言いだした
好きにしろとこちらも強気で言い絶対に払わないことを告げる
結局誰もつれて来なかったです　そして支払いもしませんでした
そしてなぜか　いまだにその欠陥テーブルすべてお店に残っているんです
何度連絡しても取りに来ません　意味がわからない